Gebrannte Mandeln „Süsse Träume“ (vegan)

Wir danken Brigitte Herde, der hervorragenden veganen Köchin, herzlichst für das zur Verfügung gestellte Rezept und Bild. Zutaten: 100 g Rohrzucker 1 gestr. Teelöffel Süsse Winterträume 100 g Mandeln ungeschält 50 ml Wasser  Alles in eine unbeschichtete Pfanne geben und mit einer Holzkelle vermischen. Herd auf das Maximum einschalten, rühren bis der Zucker beginnt zu köcheln, mit der Holzkelle rühren bis …