Würz dir den Unterschied!

Ein Herbsttraum in Orange

Wenn es draussen kalt und dunkel wird, muss man sich drinnen vergnügen – beispielsweise mit einem wunderbaren Dessert. Dieses Rezept kommt von Nora Cathe und versüsst gemütliche Stunden zu Hause im wahrsten Sinn des Wortes. Zutaten 150g ungesüsstes Naturejoghurt halbe Orange 20g Walnusskerne 1 TL flüssiger Honig 1 TL Aztekenfeuer Zubereitung Ein Glas oder Behälter mit dem Naturjoghurt bereitstellen. Die …


Rezept: Farfalle mit Gemüsebombe (vegan)

Hier ein weiteres, herrliches Rezept von Nora Cathe. Diesmal Farfalle mit ganz viel Gemüse, für alle die, die bei gesunder Ernährung auf Kohlenhydrate auf keinen Fall verzichten möchten.   Farfalle mit Vollkornteigwaren und einer Gemüsebombe aus Avocado, Lauch, Rosenkohl, Brokkoli und Champignons an einer Kokosmilchsauce mit Bio Cajun Salt.   Zutaten 50 g Vollkornteigwaren 30 g Lauch 20 g Rosenkohl 30 …


Mit Rotkraut gefüllte Peperoni mit dem Aroma Meister von Würzmeister

Rezept: Mit Rotkraut gefüllte Peperoni (vegan)

In wunderbar herbstlichen Farben präsentiert sich das neuste Rezept von Manuela Flückiger. Ihrer mit Rotkraut gefüllte Peperoni verleiht sie mit dem Aroma Meister und dem Bio Orangenpfeffer die richtige Würze. Zutaten (1 Person) 100 g Rotkraut 0.3 dl Orangensaft 1 Peperoni Zwiebelsprossen Olivenöl Aroma Meister  Bio Orangenpfeffer Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Peperoni oben öffnen, die …


Kreatives Essen mit Thai Kokos Curry

Rezept: Thai Kokos Curry (vegan)

Kreative Idee für ein leckeres Mittagessen oder Abendessen gesucht? Nora Cathe hat das Rezept dazu – auf einem besonderen Teller! Verfeinert mit unserem Thai Kokos Curry. Zutaten 6EL Kichererbsen 40g Basmatireis 1dl Kokosmilch 1/2 Ananas 1/4 Peperoni 3 Brokkoliröschen 1TL Granatapfelkerne 1EL Thai Kokos Curry 2EL Zitronensaft Wasser mit Gemüsebouillon Salz & Pfeffer Zubereitung Die Ananas mit einem scharfen Messer halbieren. Die eine …


Apfelwähe mit Sweet Temptation

Rezept: Apfelwähe mit Sweet Temptation

Ein Klassiker in der Schweizer Küche. Und Nora Cathe hat uns eine leichte Variante mit dem Sweet Temptation Gewürz kreiert. Der Haushaltszucker wurde durch Xylit (Birkenzucker) ersetzt und der Rahm mit Naturjoghurt. Schmeckt trotzdem super und hat einige Kalorien weniger. Zutaten 200g runder Blätterteig 3EL Zitronensaft 3-4St rote Äpfel 4EL gemahlene Haselnüsse 2 Eier 1dl Milch 100g Naturjoghurt (ungesüsst) 3EL Xylit (Birkenzucker) …


Erbsen Minze Suppe mit Bio Orangenpfeffer von Würzmeister

Rezept: Erbsen-Minze Suppe mit Bio Orangenpfeffer (vegan)

Green Power für den kleinen Hunger. Gesundes Essen von Zuhause fürs Mittagessen oder den Nachmittagssnack mitzunehmen, liegt gerade voll im Trend. Mit dem Rezept von Nora Cathe lässt sich ganz einfach eine frische Erbsen-Minze Suppe mit Bio Orangenpfeffer zaubern. Zutaten 300g tiefgefrorene Erbsen 6 Pfefferminzblätter 1dl Wasser mit Bouillon 1dl Kokosnusswasser Kernen Mix Bio Orangenpfeffer Salz Zubereitung Die Erbsen mit …


Blaue Kartoffel-Chips mit Hibiskus-Salz und Memphis Rub

Rezept: Blaue Kartoffel-Chips mit Hibiskus Salz und Memphis Rub (vegan)

Diese blau-violetten Chips eignen sich ideal für einen Snack oder Apéro. Das Hibiskus-Salz und der Memphis Rub geben dem Ganzen die perfekte Würze – und  ein schönes Farbenspektakel.  Das Rezept von Nora Cathe ist ein leckere Blickfang auf jedem Apéro-Tisch. Zutaten für ein Backblech 3 Blaue Kartoffeln Hibiskus-Salz Memphis Rub frischer Rosmarin Zubereitung Den Backofen auf 250°C vorheizen und wenn vorhanden …


Herbstsalat mit Kürbis und Bio Salatkräutern von Würzmeister

Rezept: Herbstsalat mit Kürbis und Bio Salatkräutern

Schon mal Kürbis roh gegessen? Denn den Hokkaido Kürbis mal roh zu geniessen, lohnt sich. Zusammen mit Rucola, einer frischen Tomate, Maroni und Feta entsteht nach dem Rezept von Nora Cathe ein wunderbarer Herbstsalat. Die Bio Salatkräuter zauberen aus jedem Salatdressing ein Meisterwerk. Einfach, schnell & super lecker. Zutaten Salat 50g Rucola 1/2 Scheibe Kürbis (Hokkaido) 1 Tomate 25g Feta 2 Stück Marroni Zutaten …


Mango-Chia-Pudding mit Aztekenfeuer von Würzmeister

Rezept: Mango-Chia-Pudding mit Aztekenfeuer (vegan)

Wenn es draussen morgens noch dunkel und kalt ist, verschafft ein „feuriges“ Frühstück den nötigen Energieschub für den Tag. Genau das richtige Rezept also für die Herbst- und Wintermonate. Nora Cathe rundet ihren Mango-Chia-Pudding dazu mit dem Aztekenfeuer ab. Dies verleiht dem Frühstück eine angenehme Schärfe und Süsse zugleich. Zutaten 0,5dl Kokosmilch 2EL Chia Samen 1/2St Mango 2EL Haferflocken 1EL Leinsamen Aztekenfeuer Zubereitung …


Winter-Cannelloni mit Würzmeister Memphisrub, Tandoori Masala und Cajun Salz

Rezept: Wintercannelloni (vegan)

Die veganen Cannelloni von Brigitte Kreisl sind perfekt für kalte Wintersonntage. Cannellonis vorbereiten, in den Ofen schieben, kurz draussen eine Schneeballschlacht machen und nach 50 Minuten wieder am Esstisch versammeln und sich aufwärmen. Die Würzmeister Gewürze setzen dabei das Saisongemüse perfekt in Szene. Füllung: 1 Karotte 1 Kohlrabi 1/2 kleiner Wirz (oder 4-5 Blätter eines grossen ev. 2-3 Blätter vom Chinakohl …