Würz dir den Unterschied!

Rezept: Hirsehalbmöndchen mit Dip

In leuchtendem Gelb wie die Sonne an einem Herbsttag sind diese Hirsehalbmöndchen gefärbt. Herzlichen Dank an Brigitte Kreisl für das wunderschöne Bild und das leckere Rezept! Rezept Hirsehalbmöndchen: Ca. 250 g Hirse           kochen gemäss Packungsbeilage 1 Stange Lauch          fein schneiden und nach 10min der Hirse beigeben 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein schneiden und in etwas Olivenöl glasig braten, beiseite …


Rezept: Mandarinen-Creme-Törtchen

Lassen Sie sich und Ihre Mitmenschen mit dem neuen Mandarinen-Creme-Törtchen, die süsse Kreation von Manuela Flückiger, an einem Herbsttag verführen. Den besonderen Geschmack verleiht dem Törtchen die Gewürzmischung Sweet Temptation. Zutaten für 4-6 Personen: 160 ml Vollrahm Vanilleextrakt 200 g Magerquark 200 g Griechischer Joghurt 80 g Zucker 2 EL Sweet Temptation 200 -250 g Mandarinen aus der Dose 100 g Petit Beurre Zubereitung In …


Rezept: Auberginen-Involtini an Tomatensauce

Dieses Gericht wurde von Amelia Albisser-Petteruti, der Siegerin unseres Fotowettbewerbs, gekocht und fotografiert. Herzlichen Dank für das feine Rezept und die köstliche Bilder! Zutaten für ca. 12 Stück 1 Aubergine (etwas grösser) ca. 350 g scamorza bianca oder Gouda 12 Scheiben dünn geschnittener Kochschinken Mehl nach Bedarf 2 Eier 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse 1 TL Bio Kräuterbutter-Mix von WÜRZMEISTER etwas Salz …


Rezept: Zucchini-Schinken Lasagne

Die Siegerin unseres Fotowettbewerbs anlässlich unseres 5-Jahr-Jubiläums, Amelia Albisser-Petteruti hat kurz nach dem Gewinn des Gewürz-Abos bereits das erste Rezept mit einem unserer Gewürze kreiert, mit dem Kräuterbutter-Mix. Schaut mal auf ihrem tollen Food-Blog nach, dort findet ihr noch viele weitere gluschtige Rezepte! Zutaten für 4 Personen 12 trockene Lasagne-Blätter 2 Zucchini 80 g gekochter dünn geschnittenerer Schinken 80 g geriebener Parmesankäse …


Griechischer Salat mit Pfiff

Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Gurke 1 Peperoni rot 200g Feta-Käse 100g schwarze Oliven ½ rote Zwiebeln 200g Datteltomaten Etwas Dill Peperoni, Gurke und Feta in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten halbieren. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, alles in eine Schüssel geben und Oliven dazu geben. Salatsauce: 6 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Balsamicoessig 1 Teelöffel Bio Kräuterbutter-Mix etwas Pariser …


Leichte sommerliche Salatsauce mit Hibiskus-Salz und Bio Salatkräuter

Gerne teilen wir mit Ihnen unser neues Salatsaucen-Rezept mit Hibiskus-Salz und Bio Salatkräuter. Zutaten: 5 Esslöffel Sonnenblumenöl 2 Esslöffel Essig 1 Teelöffel Senf 2 Esslöffel saurer Halbrahm Hibiskus-Salz und Bio Salatkräuter nach Geschmack Alles schön umrühren. Und schon ist die schmackhafte Salatsauce bereit! Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!


Gebrannte Mandeln „Süsse Träume“

Wir danken Brigitte Herde, der hervorragenden veganen Köchin, herzlichst für das zur Verfügung gestellte Rezept und Bild. Zutaten: 100 g Rohrzucker 1 gestr. Teelöffel Süsse Winterträume 100 g Mandeln ungeschält 50 ml Wasser  Alles in eine unbeschichtete Pfanne geben und mit einer Holzkelle vermischen. Herd auf das Maximum einschalten, rühren bis der Zucker beginnt zu köcheln, mit der Holzkelle rühren bis …


Aargauer Rüebli-Hirsen-Kugel auf Wintersalat

Dieses Rezept wurde von Brigitte Herde, Autorin des veganen Kochbuches Herd&Herde zur Verfügung gestellt. Wir danken herzlich für das feine Rezept und das ansprechende Bild. Dekoration: 1 kleines Rüebli in feine Scheiben hobeln, mit etwas Öl und Bio Orangenpfeffer marinieren und im Backofen bei 200° rund 10-13 Minuten knusprig backen, auf Haushaltspapier abtropfen lassen. 2 Hände voller Baumnüsse in der Bratpfanne ohne …


Kürbis-Rosmarin-Pesto (vegan, laktose- und glutenfrei)

Kürbis-Rosmarin-Pesto, auch geeignet als Pastasauce oder Pastafüllung Dieses Rezept wurde von Brigitte Herde, vegane Köchin von kochenundmehr zur Verfügung gestellt. Wir danken herzlich für das feine Rezept und das ansprechende Bild. 1/4 Kürbis, zb. Oranger Knirps 2 Knoblauchzehen, gepresst 6 getrocknete Tomaten in Öl 100 g Pinienkerne, geröstet und gehackt 2-3 El ganz fein gehackter Rosmarin 2-3 Esslöffel Olivenöl ¾ Tl …


Kartoffel-Linsen Curry (vegan)

Zutaten für 4 Personen 450g Kartoffeln 300g Süsskartoffeln 300 g rote Linsen 200g Lauch 200g Rüebli 100g Erbsen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 40 g Ingwer 2 EL Sonnenblumenöl 1 lt Kokosmilch 300 ml Gemüsebouillon 1 EL Tandoori Fish Rub 2 EL Indonesisches Curry 2 Zimtstangen 1 Bund Korindergrün 1 Räuchertofu (nach Geschmack) Zubereitung Die Kartoffeln, den Lauch, die Rüebli und die …